Kategorier
Kökutrustning

Matavfall och fettavskiljare

Dagens miljömedvetna samhälle kräver effektiva lösningar för hantering av matavfall, där fettavskiljare spelar en central roll. Läs mer för mer information.

För att förebygga belastningen på våra avloppssystem och vattenreningsverk, är installationen av fettavskiljare inte bara en teknisk nödvändighet, utan även en moralisk skyldighet. Dessa system är utformade för att effektivt separera fett från avloppsvatten i restauranger, storkök och andra livsmedelsverksamheter. Genom att filtrera bort fettet innan vattnet når avloppet, bidrar de till miljöns välbefinnande och minskar risken för dyra och skadliga stopp i avloppen.

Experter på fettavskiljare framhäver betydelsen av regelbundet underhåll och rengöring. Ett välunderhållet system för fettavskiljning är inte bara viktigt för att upprätthålla effektiviteten i avfallshanteringen utan också för att följa lagar och föreskrifter. Kunskapen och erfarenheten hos professionella inom området ser till att systemen inte bara installeras korrekt, utan också fungerar optimalt över tid.

Fettavskiljare och miljöansvar

Ägarna av livsmedelsverksamheter står inför utmaningen att både uppfylla sitt miljöansvar och följa myndighetskraven. Att välja en fettavskiljare av hög kvalitet och se till att den underhålls regelbundet av experter på fettavskiljare, är avgörande för att effektiviteten i avfallshanteringen ska upprätthållas.

Med en ansvarsfull inställning inte bara bevaras miljön utan skapar också en sundare arbetsmiljö och minskar långsiktiga driftskostnader. Framtiden inom matavfallshantering ser ljus ut, med tekniska framsteg och ökad medvetenhet hos näringsidkare, driver branschen mot allt mer hållbara och kostnadseffektiva lösningar.

Kategorier
Restaurang

Din guide till lunch på Gullmarsplan

Om du bor eller arbetar i Stockholm behöver du inte ta dig längre än till Gullmarsplan för att hitta en god lunch. Varför vara hungrig längre än nödvändigt?

En perfekt lunch på Gullmarsplan kan bli höjdpunkten på din dag. Här finns ett stort utbud av restauranger och matkultur från världens alla hörn, som tar smaklökarna på en resa utan att du ens behöver lämna Stockholm.

Gullmarsplan är känt för sina många matställen och är en populär destination för lunchbesökare från hela staden. Det är här du hittar allt från smårätter på asiatiska restauranger eller tapasställen, eller en avslappnad falafel från “ett hål i väggen”, till en mer sofistikerad gourmetupplevelse på en av de finare restaurangerna.

Lunch på Gullmarsplan – en kulinarisk pärla

Att kunna njuta av lunch på Gullmarsplan är som en upplevelse av att bli serverad världen på en tallrik. Här blandas gamla favoriter med nya smakupplevelser och det är inte alltid så lätt att veta var man ska börja. Men veckan har många dagar, så det är bara att prova sig runt.

Kanske lockar ett besök på det lokala fiskstället, där det dagliga utbudet är färskt hämtat från havet och tillagas på plats. Eller vill du kanske testa något av de många kaffehusen, där du kan ta en paus från storstadspulsen och njuta av en kopp nybryggt kaffe till världens kanske godaste lunchmacka? Vilka smaker du än är på jakt efter kommer en lunch på Gullmarsplan garanterat att ge dig en kulinarisk upplevelse du sent kommer att glömma.

Kategorier
Catering

Bästa festen med catering från en foodtruck i Stockholm

Det kan inte bli charmigare. Nej, när man ändå ska ha catering till festen i Stockholm så kan man lika gärna göra det ordentligt och beställa en foodtruck.

Alltså, finns det något bättre alternativ? Låt oss reda ut varför en foodtruck är det absolut bästa valet till er fest. För det första, tänk bara på vilken stämning ni vill ha på er fest. Ni vill att det ska vara en fest där alla känner sig bekväma med att prata med alla, lite picknick-känsla, men mer festligt. Då är en foodtruck catering i Stockholm det optimala.

När man anlitar en foodtruck så kan alla beställa den mat de gillar bäst, och sedan är det bara att ställa ut bord, placera ut filtar med vackra kuddar och låta alla gäster sitta där de vill. Häng upp ljuslyktor med levande ljus, och ljusslingor som ser ut som glödlampor, tillsammans med andra vackra dekorationer, som vackra tyger.

Catering via en foodtruck är enkelt

Det är inte ens komplicerat. Ni behöver inte tänka på disken. En foodtruck har redan planerat för hur alla ska äta sin mat. Istället kan ni fokusera på att köpa dricka åt alla. En riktigt kul idé är att göra bål eller lemonad i stora kärl, och sedan låta alla njuta av somriga smaker. Det kan inte bli mysigare än så.

Varför inte planera för en eldstad, eller en riktigt stor brasa, som ni sedan kan värma er vid när solen går ner. Det är inte mycket som krävs för att en fest ska bli lyckad, men en foodtruck är definitivt en vital del i receptet.

Kategorier
Catering

Din fest med Libanesisk catering

När det kommer till att planera en minnesvärd fest, är valet av mat avgörande. Libanesisk catering erbjuder en exotisk twist som garanterat kommer att förtrolla dina gäster. I denna artikel utforskar vi den rika smakvärlden av libanesisk mat och hur den kan lyfta din nästa fest till nya höjder.

Libanesisk matkultur är känd för sin mångfald och rikedom på smaker. Rätterna kännetecknas av färska ingredienser, rikliga kryddor och en harmonisk balans mellan sött, salt, syrligt och umami. Från meze, en samling små rätter som hummus, tabbouleh och falafel, till huvudrätter som kryddig lamm-kebab och fyllda vinblad, finns det något för alla smaker.

Planera din fest med Libanesisk catering

Att planera en fest med libanesisk catering är inte bara en kulinarisk resa utan även en möjlighet att skapa en unik och minnesvärd tillställning. För att verkligen fånga essensen av Libanon, tänk på att:

  • Variera Uppställningen: Inkludera ett brett urval av både varma och kalla rätter. Detta säkerställer att alla gäster hittar något de gillar.
  • Dekorera med Tema: Använd element som ljuslyktor, färgglada dukar och blommor för att skapa en atmosfär som speglar den libanesiska kulturen.
  • Musik och Underhållning: Komplettera matupplevelsen med traditionell libanesisk musik eller en magdansös för att sätta stämningen.

Hälsosamma och Inkluderande Alternativ

En av de stora fördelarna med libanesisk mat är dess mångsidighet. För de med speciella kostbehov erbjuder den libanesiska maten ett överflöd av vegetariska och veganska alternativ, samt glutenfria rätter. Detta säkerställer att alla gäster kan njuta av måltiden utan begränsningar.

Att välja libanesisk catering för din fest är ett beslut som bjuder in dina gäster på en extraordinär smakresa. Det är inte bara maten som är i centrum, utan hela upplevelsen – från atmosfären och presentationen till de hälsosamma och inkluderande alternativen. Låt din nästa fest bli en fest att minnas med en touch av Libanon!

Läs mer information och tips för dig på webbplats: mazati.se

Kategorier
Catering

Catering Solna – vanliga frågor 

Vad ska man egentligen tänka på då det kommer till catering i Solna och i övriga Stockholm? Då det kommer till catering så ska man veta att många har ganska fasta åsikter – men att väldigt få faktiskt har kunskap om ämnet. 

Åsikterna i fråga bygger ofta på en felaktig bild av hur catering i Solna ser ut, vilken typ av mat som serveras och vilka sällskap tjänsten riktas mot. Catering har under senare år utvecklats rejält och den gamla kostymen har man för länge sedan vuxit ur. Det är således dags att bredda vyerna lite och skaffa sig lite nya kunskaper om catering i Solna. 

Vi tänkte göra vårt bästa i att hjälpa dig med detta. Här nedan följer därför svar på några vanliga frågor om catering och vi hoppas att svaren i fråga både ska ge dig information samt en hel del goda tips och råd. 

Vad ska jag tänka på när jag vill använda catering som tjänst? 

Viktigt är att först och främst ha en budget att utgå ifrån – och att sedan kontakta företag som kan skapa lösningar inom ramarna för den. Viktigt är även att du säkerställer kvalitet genom att se över omdömen på nätet och att du kontaktar referenser. Extra viktig är det om du exempelvis planerar en större tillställning där maten ska stå i centrum – exempelvis ett bröllop eller ett dop. 

Kan även mindre sällskap välja catering i Solna? 

Ja, det går ofta utmärkt – många företag sätter emellertid en gräns där ett minimum antal personer ska beställa. Kolla upp det innan – men var även medveten om att de flesta företag som erbjuder catering är lösningsorienterade och flexibla. Allt är möjligt, inom rimlighetens gränser. 

Vi har vegetarianer i sällskapet – fungerar catering? 

Ja, och det handlar då också om väldigt fina alternativ. Just inom den frågan kan man se en enorm utveckling. Menyerna för veganer och vegetarianer är lika spännande och välsmakande som den ordinarie menyn! 

Kategorier
Kylskåp

Skaffa rätt kyl och frysutrustning för optimal produktförvaring

Idag är det nästan omöjligt att föreställa sig en tid när vi inte hade tillgång till kylskåp och frysar för att bevara våra livsmedel. Dessa apparater har blivit en oumbärlig del av vårt vardagsliv, och de är särskilt avgörande för företag inom livsmedelsbranschen, som restauranger och matbutiker.

För inte alltför länge sedan var det en utmaning att förvara livsmedel under längre perioder. Utan tillgång till kylrum var man tvungen att konsumera maten omedelbart, vilket inte var hållbart i längden. Under vintermånaderna kunde man eventuellt använda utomhuskylan för att förvara vissa livsmedel, men det var en oregelbunden och ofta otillräcklig lösning.

Idag är bilden helt annorlunda, och vi är beroende av våra kyl- och frysenheter för att upprätthålla livsmedelskvalitet och säkerhet. Dessa apparater har revolutionerat hur vi lagrar och konsumerar mat, och de är särskilt viktiga för större verksamheter inom livsmedelsindustrin.

Anpassade kyl- och frysprodukter för företag

Restauranger och matbutiker har en betydligt större efterfrågan på kyl- och fryslösningar än genomsnittliga hushåll. Därför måste de vända sig till specialiserade leverantörer som kan tillhandahålla skräddarsydda produkter som passar deras behov. Ett exempel på en sådan pålitlig aktör är Coliastore.

I många fall kräver företag inom livsmedelssektorn mer än bara ett vanligt kylskåp eller en frys. De behöver istället utrymmen som är särskilt utformade för att lagra produkter vid låga temperaturer. Dessa utrymmen liknar walk-in closets, fast med en twist – de används för att förvara kyckling, pommes frites, hamburgare och andra frysta varor istället för kläder och skor.

Välj rätt kyl- och frysutrustning

När du är i behov av kyl- och fryslösningar för din verksamhet, finns det flera viktiga faktorer att överväga:

  • Kapacitet och storlek: Det är avgörande att välja en kyl- eller frysutrustning som kan rymma den mängd produkter du behöver förvara. Tänk på hur mycket utrymme du behöver för att undvika trångt och ineffektivt lagringsutrymme.
  • Energieffektivitet: Välj enheter som är energieffektiva för att minska driftskostnaderna och miljöpåverkan. Se efter energiklassificeringar och teknologier som hjälper till att minska energiförbrukningen.
  • Temperaturkontroll: Kontrollera att din utrustning kan upprätthålla en stabil och säker temperatur för att säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet.
  • Hållbarhet och pålitlighet: Investera i högkvalitativ utrustning som är känd för sin långa livslängd och pålitlighet. Detta minskar risken för kostsamma reparationer och utbyte.
  • Funktioner och tillbehör: Tänk på extrafunktioner och tillbehör som kan underlätta din verksamhet, som till exempel hyllor, lås och temperaturavläsningar.
  • Säkerhet och överensstämmelse: Se till att din utrustning följer gällande livsmedelssäkerhetsstandarder och regleringar för att undvika juridiska problem.

Att välja rätt kyl- och fryslösningar är av avgörande betydelse för företag inom livsmedelssektorn. Det påverkar inte bara livsmedelssäkerheten och kvaliteten utan även verksamhetens effektivitet och kostnader. Genom att samarbeta med pålitliga leverantörer som Coliastore kan du säkerställa att du har den bästa utrustningen för dina behov.

Kategorier
Kassasystem

Restaurangverksamhet med ett modernt kassasystem i Stockholm

Är du i behov av ett nytt kassasystem för din restaurang i Stockholm? Det är hög tid att överväga en uppgradering för att säkerställa smidiga betalningsprocesser och öka effektiviteten i din verksamhet.

Varför ett kassasystem i Stockholm är viktigt

Att driva en restaurang i Stockholm kan vara en utmanande uppgift. Det krävs omtanke och precision för att säkerställa att allt fungerar sömlöst. Leverantörer, lokal, kassasystem, gäster och personal – allt måste harmonisera för att skapa en god matupplevelse. Det är viktigt att inte underskatta betydelsen av ditt kassasystem i detta sammanhang.

En av de sista intrycken som dina gäster får innan de lämnar din restaurang är betalningsprocessen. Trots en fantastisk måltid kan en långsam och krånglig betalning sätta en negativ prägel på besöket. Ingen vill sitta och vänta i onödan när de i övrigt har haft en trevlig tid.

Fördelarna med ett modernt kassasystem i Stockholm

Många tror att alla kassasystem är likadana och att de inte spelar någon större roll. Men faktum är att valet av ett modernt och effektivt kassasystem kan göra en betydande skillnad för din restaurang i Stockholm. Här är några fördelar med att investera i ett sådant system:

  • Snabbhet och Smidighet: Ett bra kassasystem är snabbt och smidigt, vilket gör att betalningsprocessen går av stapeln utan problem. Detta ger en positiv avslutning på gästernas besök och kan öka chansen att de återvänder.
  • Självbetjäning: Med den teknologiska utvecklingen kan du dra nytta av att de flesta gäster bär med sig en kraftfull dator i form av en mobiltelefon. Genom att erbjuda självbetjäningssystem kan dina gäster enkelt beställa och betala direkt från sina mobiler.
  • Pålighet: Ett pålitligt kassasystem är avgörande för att undvika avbrott i din verksamhet. Det minskar risken för systemkrascher och obehörig åtkomst till transaktioner.

Säkerställ ett effektivt kassasystem i Stockholm

Så om du letar efter ett nytt kassasystem i Stockholm, tveka inte att investera i en modern lösning som kan förbättra din restaurangs effektivitet och gästernas upplevelse. Ett smidigt kassasystem kan vara nyckeln till mindre stress och mer nöjda gäster. Glöm inte att inkludera sökordet ”kassa i Stockholm” i din sökoptimering för att göra din restaurang ännu mer synlig online.

Oavsett om din restaurang är liten eller stor, kommer ett effektivt kassasystem att göra en betydande skillnad i din verksamhet i Stockholm. Så se till att göra rätt val för att säkerställa en smidigare och mer framgångsrik restaurangupplevelse för både gäster och personal.

Kategorier
Dekor

Dekor som gör dig riktigt glad

Dekor kan användas på en uppsjö av olika vis. Faktiskt kan dekor för företag vara en viktig del i att locka till sig många nya och kanske nyfikna kunder.

Användandet av dekor är en sak som ofta går oss förbi. Vi noterar helt enkelt inte hur dekor för företag påverkar vår bild av företaget och kanske får oss att tycka extra mycket om något speciellt företag. Kanske vet vi inte ens om att det är dekor som ligger bakom vilka butiker vi helst handlar i.

Dekor kan nämligen användas på väldigt många olika sätt. Den kan vara nedtonad och knappt märkbar. Kanske bara bestå av dekaler i väl valda färger som ramar in ett skyltfönster eller skapar stämningen i en butik. Eller så kan den vara maffig, iögonfallande och tydlig för alla som besöker företaget eller butiken.

När kan det passa bra med tydlig dekor?

En högtid som många i Sverige firar är jul. Företag och butiker vet mycket väl hur viktig julen är för många svenskar och utnyttjar självklart detta på alla sätt de kan. Ett sätt att belysa julen är att dekorera på ett juligt vis. Dekor i form av snöflingor på rutorna i butiker är mycket vanligt i juletid.

Även annan typ av dekor såsom stora modeller av tomtar eller renar går ofta att finna i butiker kring jul. Ja, till och med vackert pyntade julgranar skulle man faktiskt kunna kalla för en typ av dekor. En dekor som sätter stämningen i butiken och ser till att skapa en viss känsla hos kunderna.

Subtil dekor som känns mer än den syns

Året om arbetar många företag med subtil dekor. Dekor som knappt syns men som på alla sätt känns så fort man sätter sin fot på företaget. Det kan handla om dekor för företag som lyfter fram företagets färg. Små skyltar eller banners som dyker upp lite varstans och kommunicerar färgen i företagets logga.

Denna typ av dekor används för att på ett lite elegant sätt nöta in företagets varumärke i besökarens minne. Gång på gång påminner det besökaren om vilket företag hen befinner sig hos och gör att besökaren alltid tänker på just detta företag när hen ser den valda färgen. Ett mycket smart, och till och med elegant, sätt att bedriva marknadsföring.